Pâte brisée

Rédigé par kriko - - Aucun commentaire

Temps de préparation :
Temps de repos (facultatif) :

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 1/4 de verre d'eau
  • 2 c. à soupe de sucre (pour une tarte sucrée)
  • 1/2 c. à café de sel

Préparation

Placer la farine dans une terrine, ajouter le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux (le beurre doit être mou). Travailler du bout des doigts afin d'obtenir une consistance proche du sable. Ajouter l'eau et pétrir rapidement le temps de former une boule. Si possible, laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur afin de faciliter l'étalement.

Classé dans : Recettes - Mots clés : aucun

Écrire un commentaire

Quelle est la première lettre du mot fuenfl ?